酒店刀具砧板消毒标识_酒店厨房刀具消毒记录表

砧板的材质有哪些砧板有哪些消毒方法1、3矽胶砧板可以用热水消毒它的寿命比其他材质的砧板还要长，又可以用热水烹煮，做好卫生管理更安心。4塑胶砧板价格便宜易沾染泡菜汤等污渍，使用过后，需用面粉或苏打粉清洗干净，并晾在太阳光下。2、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。醋消毒：切过鱼...