酒店厨房蔬菜标识标牌_酒店厨房菜品

4d厨房标识标牌是什么?4d厨房什么意思4d厨房表示的是“4个到位”的厨房，即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，“d”是“到位”的简称。4d厨房保鲜盒贴红黄标线。4D厨房中，保鲜盒储存各种原材料有了上限值，储存箱上都会红色标线和黄色标线，分别代表最大量和最小量，这不仅能保证食材及时新鲜使用，还避免了浪费，控制了成本，食品卫生也得到了保证。4d厨房...