酒店熟食保存标识要求_酒店食品寄存标准

食品安全。生熟分别用什么颜色区分?1、具体颜色如下。原材料色标管理。肉类区域为红色，海鲜区域为蓝色，蔬菜区域为绿色，食品仓库食用油区域为黄色，调味品区域为褐色，米、面区域为白色。2、是由混合小量红色及绿色，橙色及蓝色，或黄色及紫色颜料构成的颜色。3、看颜色：新鲜的生板栗外表颜色多呈红褐色或者黑褐色，而熟了的板栗颜色会变得更深，看起来更光滑。闻气味：生板栗闻...