酒店厨房标识颜色规范标准_酒店厨房地标线图片大全

餐饮色标管理颜色代表什么1、色标管理是对餐饮服务单位使用的砧板、菜刀、容器等加工制作工具和从业人员工作服进行色标管理，使用红、蓝、绿、黄不同颜色的标识予以标注。2、用于肉类食材加工的标识为红色，用于水产类食材加工标识为黄色，用于果蔬类食材加工标识为绿色，用于熟食类食材加工标识为白色。3、厨房色标管理颜色代表对餐饮从业人员操作习惯的规范，对物品的合理分类和标...