酒店专用菜板分类标识图_酒店专用菜板分类标识图解

厨房砧板分类有哪些

砧板的分类砧板按材质不同，可以分为塑料砧板、木质砧板、竹质砧板、钢化玻璃砧板等。

木质菜板。木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。 竹制菜板。

木砧板天然材料相对健康，密度高，韧性强，使用性强。它们适合切肉或切一些硬的食物。有很多种：樟木、橡木、铁木、柏木、白杨木、白果木等。然而，木材砧板在长期使用后很容易开裂，可能会产生木材残留物，需要定期维护。

常见的砧板材质如下：实木砧板实木砧板是比较常见的一种。用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材比较合适。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感是比较好的，这大概也是为什么酒店大厨都爱用实木砧板（菜墩）的原因。

实木菜板有哪些种类?使用有什么注意事项?

注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂，如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

铁木菜板，被认为是目前最好的一种实木菜板，原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。

木质菜板应该是中国人使用最多的菜板了，常见的有桧木、银杏木、柳木、榆木等，质地偏软，吸水性适中，弹性不错。

户外防腐木桌子

1、适合常年在室外摆的桌椅的有铁艺桌椅、铸铝桌椅、防腐木桌椅。铁艺桌椅。铁艺桌椅具有厚实和坚固的特性，它的硬度是实木的十倍。铁艺桌椅的不仅表面光滑摸起来也很有质感，而且还具有防水不生锈的特性，深受消费者的青睐。

2、防腐木餐桌椅木质桌椅依旧是人们最喜欢的餐桌椅样式，户外餐桌椅使用的木质比较特殊，是由防腐木制作。这种材质的防腐性极好，而且材质稳定，是打造木质阳台的专用材料。

3、防腐木餐桌椅加遮阳伞应用户外餐桌椅加遮阳伞应用，是防腐木应用的典型应用。餐桌椅桌面、桌腿均采用防腐木设计，给人以一种自然之美，与白色帆布的遮阳伞相搭配，更是富有高贵和古典的韵味。

4、阳台地面、花园地台及道路、户外桌椅、栅栏、栏杆、花窗格子、葡萄架、梯步、公园亭台楼榭、桥梁、花坛花箱、树池、路边休闲桌椅、亲水平台、花架、户外垃圾箱、木门。

5、天裕成户外塑木桌椅室外咖啡厅奶茶店家具酒吧休闲阳台防腐木桌椅，参考价格一般在1700元左右。户外桌椅组合庭院藤椅阳台休闲桌椅防腐木阳台小茶几室外桌椅，参考价格一般在800元左右。